piątek, 30 czerwca 2017

Cannelloni z sosem bolońskim

Cannelloni z sosem bolońskim
Kolejna propozycja na danie z wykorzystanie makaronu to pyszne zapiekane danie - makaron cannelloni faszerowany mięskiem mielonym w sosie bolońskim, a to wszystko zapiekane w sosie beszamelowym z odrobiną mozzarelli z wierzchu! Smak pycha! Musicie koniecznie wypróbować! Zapraszam po przepis! 



Składniki:
12 rurek cannelloni
sos boloński z tego przepisu:
500 g mięsa mielonego
3 pomidory
butelka passaty pomidorowej
2 - 3 małe cebule (użyłam szalotki)
3 ząbki czosnku
papryka ostra, papryka słodka, pieprz, sól
zioła: tymianek, bazylia, oregano
mozzarella

SOS BESZAMELOWY:
30 g masła
2 łyżki mąki
300 ml mleka
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 szklanki żółtego sera startego na tarce o drobnych oczkach


Przygotowanie:

SOS BOLOŃSKI:
Cebule i czosnek obieramy, myjemy. Cebule kroimy w kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę lub bardzo drobno siekamy. Następnie na rozgrzaną patelnie z oliwą wrzucamy cebulę i czosnek i smażymy, aż się zeszkli.
Na patelnię do cebuli i czosnku wrzucamy mięso i smażymy. Gdy mięso się usmaży, przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką słodką, ostrą.

Pomidory zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Następne kroimy w kostkę.
Do garnka, w którym będzie sos wlewamy passatę (przecier) pomidorową, dodajemy pokrojone i obrane ze skórki pomidory i doprowadzamy do wrzenia.

Kiedy sos zacznie się gotować dodajemy usmażone mięso i gotujemy około 15 minut na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. Na koniec próbujemy i doprawiamy do smaku tymiankiem oregano,  bazylią, solą i pieprzem. 

SOS BESZAMELOWY:
W garnku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i smażymy przez około 2 minuty na średnim ogniu ciągle mieszając. Stopniowo dolewamy mleko i cały czas mieszamy, aż sos zgęstnieje i będzie gładki. Doprawiamy gałką muszkatołową, dodajemy  połowę startego sera, mieszamy i podgrzewamy, aż ser się rozpuści i zdejmujemy z ognia.

CANNELLONI:
Spód brytfanny smarujemy delikatnie sosem beszamelowym, a następnie faszerujemy makaron sosem bolońskim. Najwygodniej będzie postawić makaron w pionie, a po napełnieniu przewracać na bok. Tak faszerujemy wszystkie rurki. Polewamy całość sosem beszamelowym. Posypujemy resztą sera żółtego oraz układamy pokrojoną w plastry mozzarellą. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez. około 25-30 minut. I gotowe :).




środa, 28 czerwca 2017

Zupa z kurek

Zupa z kurek
W lesie powoli wychodzą pierwsze grzybki A to znaczy, ze można już coś z nich robić. Dziś jeden z pierwszych takich przepisów - na zupę z kurek. Zapraszam dalej :)



Składniki:
350 g kurek
2 łyżki masła
połowa cebuli
1 ząbek czosnku
300 g ziemniaków
1 marchewka
1 litr bulionu (przepis TUTAJ)
szczypta kurkumy
1 łyżka posiekanego szczypiorku
100 g gęstej śmietany 18%
sól
pieprz


Przygotowanie:
W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, doprowadzamy do zeszklenia jej. Następnie dodajemy umyte i pokrojone kurki oraz rozdrobniony czosnek. Smażymy przez około 10 minut, co chwilę mieszamy by się nie przypaliło. Po 10 minutach dodajemy starkowaną marchew. Wlewamy gorący bulion, wsypujemy odrobinę kurkumy. Całość zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy około 15-20 minut do momentu, kiedy ziemniaki będą miękkie. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem oraz startym koperkiem. Wlewamy zahartowaną śmietanę, mieszamy i gotowe.
Smacznego :)

wtorek, 27 czerwca 2017

Orzeźwiająca lemoniada arbuzowa

Orzeźwiająca lemoniada arbuzowa
Letnią porą kiedy są upały, jest gorąco szukamy czegoś co nas ochłodzi. Sięgamy po lody, schłodzone napoje. Ale wtedy najlepiej orzeźwią nas lemoniady, które sami zrobimy. Nie dość, że są zdrowie, bo wiemy z czego zostały przygotowane. A po drugie przyjemnie orzeźwi i ochłodzi.  W tym poście pyszna lemoniada arbuzowa. Która jest nie dość, że przepyszna, to chłodna. Idealna na gorące dni !


Składniki:
1 kg arbuza (waga bez skórki)
3 cytryny
3 łyżki cukru
0,5 szklanki ciepłej wody do rozpuszczenia cukru
1 szklanka wody mineralnej 
kilka listków mięty
kostki lodu

Przygotowanie:
Arbuza umieszczamy w misie blendera i dokładnie miksujemy. Powstałą masę przecieramy przez sito do miski przez sito. Do zmiksowanego soku z arbuza dodajemy sok wyciśnięty z 2 cytryn. Szklankę napełniamy do połowy ciepłą wodą i rozpuszczamy cukier i wlewamy do arbuza i mieszamy. Do dzbanka wrzucamy kostki lodu, kilka listków mięty oraz trzecią cytrynę pokrojoną na małe kawałki, ja pokroiłam na ćwiartki. Zalewamy sokiem ze zmiksowanego arbuza.  


poniedziałek, 26 czerwca 2017

Chrupiące placki ziemniaczane

Chrupiące placki ziemniaczane
Czasami przychodzą momenty, kiedy nie chce nam się spędzać całego dnia w kuchni robiąc obiad. Szukamy wtedy pomysłów na jakieś szybkie dania. Czasami nawet zapominamy, że proste dania są nie dość, że lepsze to i czasem szybkie. Wtedy sprawdzą się pyszne, chrupiące placki ziemniaczane. Nam najlepiej smakują ze śmietaną i z cukrem. 
Ale żeby nie przedłużać więcej zapraszam dalej po przepis :).


Składniki:
1,5 kg ziemniaków (waga po obraniu)
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 cebula
3 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
olej do smażenia

Dodatkowo:
śmietana 18%
cukier


Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub w maszynce do ścierania ziemniaków. Cebulę obieramy z łupinek i myjemy oraz ścieramy również na tarce, Do miski ze startymi ziemniakami dodajemy mąkę, jajka, bułkę tartą, sól. Mieszamy na jednolitą masę. Smażymy na rozgrzanym oleju aż będą ładnie zrumienione i chrupiące. Podajemy ze śmietaną i posypanym cukrem. Smacznego :)

niedziela, 25 czerwca 2017

Ciastka maślane z dżemem

Ciastka maślane z dżemem
Słodkości ciąg dalszy :). 
Maślane ciasteczka z nutą dżemu na wierzchu to idealny pomysł na przekąskę do kawy, które można zabrać wszędzie. Np. na piknik do tego kawa z termosu i czas przyjemniej można spędzić poza domem. Są lekko chrupiące, kruche i smaczne.


Składniki (wychodzi około 30 ciasteczek):
170 g margaryny Optima Omega
100 g cukru
2 żółtka
220 g mąki pszennej
dżem ja użyłam z truskawek (przepis TUTAJ)

Przygotowanie:
Masło ucieramy z cukrem i żółtkami. Cały czas mieszając dodajemy stopniowo mąkę. Z ciasta formujemy kulki o średnicy około 2,5-3 cm, na środku robimy dziurkę i nakładamy pół łyżeczki dżemu. Tak przygotowane ciasteczka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 10 minut. Po tym czasie wyciągamy z piekarnika, studzimy i cieszymy się smakiem :).

Rogale maślane - idealne na piknik i nie tylko

Rogale maślane - idealne na piknik i nie tylko
Kolejny post to pomysł na pyszną przekąskę. Sprawdzi się za równo jako dodatek na śniadanie zamiast pieczywa, ale też jako smaczne rogale na piknik. Można je upiec kilka dni wcześniej i przechowywać w pojemniku. W smaku rogale maślane są idealne, najlepiej smakują przekrojone, posmarowane masłem i do tego dżem. Mniam ! Zapraszam po przepis poniżej :).



Składniki: (wychodzi ok. 24 rogali średniej wielkości)
1 szklanka mleka
100 g margaryny Omega Optima 
15 g świeżych drożdży
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
3 duże jajka
4,5 szklanki mąki pszennej
4 łyżki roztopionej margaryny Omega Optima

Przygotowanie:
Do garnka wlewamy mleko, podgrzewamy. Do miseczki rozkruszamy drożdże, zasypujemy 2 łyżeczkami cukru oraz mąki, mieszamy i zalewamy 1/4 szklanki letniego mleka. Odstawiamy na 10-15 minut, aż zrobi się rozczyn. 
Pozostałe mleko zagotowujemy. Dodajemy masło, jajka oraz cukier i mieszamy trzepaczką. Odstawiamy do przestygnięcia. 
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, zalewamy mlekiem z masłem i jajkiem oraz wlewamy rozczyn. Wyrabiamy na gładką masę. Ciasto powinno odstawać od rąk. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godziny, powinno podwoić swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części. Rozwałkowujemy, kroimy na trójkąty i zwijamy rogale. Układamy na blasze, smarujemy roztopionym masłem i odstawiamy na 15 minut, by jeszcze podrosły. 
Po 15 minutach wkładamy rogale do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i pieczemy około 10 minut. Powinny być ładnie zarumienione. Można sprawdzić patyczkiem, czy nie są surowe.
Upieczone rogale wyjmujemy z piekarnika i smarujemy ponownie roztopionym masłem i odstawiamy do wystygnięcia. 

Tortilla z kurczakiem, kukurydzą i warzywami

Tortilla z kurczakiem, kukurydzą i warzywami
Czasami przychodzi taki moment, że zamiast tradycyjnego jedzenia chce się zjeść czegoś innego, często nawet coś nie zdrowego. I dziś przychodzę do was z jednym z takich przepisów na zdrową tortillę :).


Składniki (na 3 tortille):
3 placki tortilli
kukurydza z puszki Bonduelle
1 pomidor
połowa cebuli
ogórek
ser topiony w plastrach np. cheddar 
1 pojedynczy filet z kurczaka
przyprawa curry
przyprawa kebab-shoarma
sól
pieprz
ketchup

Sos musztardowo-majonezowy:
2 łyżeczki musztardy (dałam miodową, bo taką miałam)
4 łyżeczki majonezu
2 łyżeczki oliwy 
1/2 łyżeczki octu
1/2 łyżeczki suszonej bazylii. 

Przygotowanie:
Fileta myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą curry oraz kebab shoarma. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni. Następnie rozkładamy usmażonego fileta na blasze wyłożonej papierem i wkładamy na jakieś 5-6 minut na 180 stopni, żeby trochę podpiec.

Pomidora myjemy i kroimy na pół plasterki. Ogórek myjemy, obieramy i kroimy również na półplasterki. Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w piórka.

Sos: 
W miseczce mieszamy wszystkie składniki razem.
Placki tortilli grzejemy na patelni. Następnie smarujemy sosem musztardowo-majonezowym. Układamy pomidora, ogórek, cebulę, fileta, ser topiony w plastrach pokrojony na mniejsze kawałki, posypujemy kukurydzą. Polewamy ketchupem, zwijamy w tortillę.




Przekładamy  na patelnię zwiniętą tortillę, by podgrzać wszystko, a ser żeby się rozpuścił. Na koniec zawijamy w folię aluminiową i cieszymy się smakiem :)

Czy wiesz, że?
Agronomowie Bonduelle selekcjonują ziarna do siewu oraz pomagają rolnikom wybrać właściwy czas siewu, właściwy sposób pielęgnacji oraz właściwy czas zbiorów. Agronomowie tak dobierają ten czas, aby warzywa były odpowiednio dojrzałe, ale nie przejrzałe.
Bonduelle - od 25 lat z Wami

sobota, 24 czerwca 2017

Przepyszny dżem z truskawek !

Przepyszny dżem z truskawek !
Teraz kiedy jest sezon na truskawki, warto zadbać o przetwory. Jeśli lubicie wszelkiego rodzaju domowe "smarowidła" to ten wpis jest dla was! W tym poście znajdziecie przepis na pyszny dżem z truskawek ! Zapraszam :)

Składniki (wychodzi 6 słoików po 350 ml):
3 kg truskawek
800 g cukru (w zależności jak słodkie są truskawki)
2 opakowania żel fix 2:1 Dr Oetker

Przygotowanie:
Truskawki myjemy dokładnie i zostawiany na sitku aby odciekła woda, a następnie zdejmujemy szypułki.
Obrane owoce wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem i gotujemy na wolny ogniu ok. 2-3 godzin, co jakiś czas mieszając by nie dopuścić do przypalenia. Kiedy już truskawki się rozgotują i rozpadną, i zrobi się dużo soku oddzielamy przez miskę cedzakową. Sok który się wytrąci możemy w oddzielnym garnku doprowadzić do wrzenia i zawekować w słoiki. Dzięki temu będziemy mieć pyszny syrop, który możemy rozrobić z wodą i będzie smaczną i zdrową alternatywą niż soki.

Oddzielone truskawki od soku ponownie umieszczamy w garnku, dodajemy 2 opakowania żelfixu i mieszamy. Gotujemy około 5 minut. Gorące truskawki przekładamy do słoików wcześniej wymytych, wyparzonych i dość dobrze osuszone. Dość dobrze zakręcamy i stawiamy nakrętką do dołu. Odstawiamy i kiedy słoiki z truskawkami będą już zimne możemy je obrócić i odstawić do piwnicy i w każdej chwili możemy jeść ! :)





zBLOGowani.pl

piątek, 23 czerwca 2017

Kremowa zupa serowa z grzankami

Kremowa zupa serowa z grzankami
Zupa krem idealnie sprawdzi się na obiad, kiedy chcemy zjeść pyszną, pożywną zupę. Robi się ją szybko. Ale i szybko znika :) !



Składniki:
750 ml bulionu (przepis TUTAJ)
1 marchewka
1 kawałek pora
1 mała cebula
1 niewielka pietruszka
1,5 łyżki masła
100 g sera żółtego
100 g sera topionego śmietankowego
150 ml śmietany 30%
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

Przygotowanie:
Do garnka, w którym będzie zupa dodajemy masło. Kiedy się rozpuści wrzucamy pokrojony na małe kawałki por i cebule. Dusimy do momentu zeszklenia. Dodajemy pokrojoną w plastry marchewkę oraz pietruszkę i zalewamy bulionem. Gotujemy około 15 -20 minut, aż marchew i pietruszka będą miękkie. 
Następnie do wywaru wrzucamy starkowany ser żółty oraz pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony i mieszamy. Kiedy sery się rozpuszczą wlewamy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 
Zdejmujemy garnek z ognia i dokładnie miksujemy blenderem. Z powrotem stawiamy na gaz i doprowadzamy do zagotowania się zupy. Podajemy z grzankami ! Smacznego :)

czwartek, 22 czerwca 2017

Spaghetti carbonara - moja wersja

Spaghetti carbonara - moja wersja
Pomysł na danie z wykorzystaniem makaronu. W smaku jest bardzo dobre, ale ma niestety minus - jest dość mocno kalorycznym daniem. Ale myślę, że od czasu do czasu można sobie pozwolić na małe co nie co :). Zwłaszcza, jeżeli to coś jest na prawdę bardzo smaczne!

Składniki:
makaron spaghetti
1 szklanka śmietany 30%
100 g wędzonego boczku
3 żółtka
1 łyżka masła
1 łyżka szczypiorku
sól
pieprz
malutka szczypta gałki muszkatołowej


Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu.
Boczek kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy na rozgrzane masło na patelnię. Smażymy około 5 minut. Kiedy boczek już ładnie się podsmaży wlewamy śmietanę. Cały czas mieszamy wrzucamy 3 żółtka i dość dobrze mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 
Na patelnię wrzucamy ugotowany i odcedzony makaron oraz pokrojony drobno szczypiorek.. Mieszamy i gotowe danie wykładamy na talerz! Na wierzchu możemy posypać jeszcze szczypiorkiem. Smacznego ! :) 

środa, 21 czerwca 2017

Penne z kurczakiem w sosie śmietanowym

Penne z kurczakiem w sosie śmietanowym
Witajcie. 
Kolejny pomysł na obiad z użyciem makaronu i fileta z kurczaka! W smaku idealne, delikatne, z nutą curry! W sam raz na smaczny i szybki obiad !


Składniki:
1 połowa fileta z kurczaka
1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
1 połowa cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
3/4 szklanki śmietany 30%
0,5 łyżeczki mąki pszennej
1 pełna łyżeczka przyprawy curry
1 mała puszka kukurydzy
sól
pieprz
pół łyżeczki natki pietruszki
Lubella makaron penne (rurki)

Przygotowanie:
Fileta myjemy, osuszamy i kroimy w małe kawałki. Doprawimy przyprawą do kurczaka, odrobiną soli i pierzu i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 30 minut.
Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w drobną kosteczkę.
Czosnek obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub przeciskamy przez praskę.

Na patelni rozgrzewamy masło. Wrzucamy przyprawionego fileta, smażymy. 
Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażymy do zeszklenia cebuli i czosnku. Zalewamy śmietanę, wsypujemy przyprawę curry, i chwilę podgotowujemy, przez około 5-7 minut. 
Mąkę rozprowadzamy w zimnej wodzie. Dodajemy powoli do śmietany i mieszamy. Na koniec na patelnię z kurczakiem wrzucamy makaron ugotowany all dente oraz posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy dokładnie. 
Gotowe danie przekładamy na talerz! Smacznego :)

wtorek, 20 czerwca 2017

Shoarma z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki i jabłka

Shoarma z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki i jabłka
Dzisiejszy pomysł na danie to shoarma z kurczaka podana z frytkami, a do tego surówka z marchewki i jabłka. Obiad prawie jak z restauracji Sphinx, ale domowe, a takie dania są najlepsze. 
Mocno doprawiony filet w połączeniu z frytkami i surówką to coś, co zasmakuje na pewno dużej części osób! Zapraszam !
Składniki:
1 filet z kurczaka
jest przyprawa Kamis Kebab-Shoarma
oliwa z oliwek
sól
pieprz

Na surówkę:
2 marchewki
2 jabłka
1 łyżka majonezu
sól
pieprz
cukier

Przygotowanie:
Fileta umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki. Umieścić w misce, skropić oliwą, przyprawić solą, pieprzem i przyprawą kebab-shoarma. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki, by filet się zamarynował.

Na rozgrzaną oliwę/olej wkładamy fileta i smażymy z każdej strony.
Marchew i jabłko myjemy, obieramy. Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach, a marchew na drobnych. Dodajemy majonez, sól, pieprz i cukier do smaku i mieszamy dokładnie.

Usmażonego fileta podajemy z frytkami (ja akurat dałam upieczone mrożone frytki) oraz z surówką,

poniedziałek, 19 czerwca 2017

Chłodnik litewski - idealny na gorące dni

Chłodnik litewski - idealny na gorące dni
Kiedy za oknem jest gorąco na obiad idealnie sprawdzą się chłodniki. Zupy są pyszne ale kiedy za oknem pogoda nas rozpieszcza, nie zawsze chce się jeść gorące danie. Szukamy wtedy alternatywy, żeby się schłodzić, ale jednocześnie żeby się posilić. Jedną ze smacznych potraw ma upalne dni jest chłodnik litewski. Jest niezwykle smaczny, ale i łatwy w przygotowaniu! Zapraszam!


Składniki:
porcja dla 4-5 osób
1 pęczek botwinki
400g kefiru
400g śmietany 18%
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanego koperku
2 małe ogórki
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka octu

Przygotowanie:
Botwinkę dokładnie myjemy, odcinamy buraczki. Łodygi i liście drobno kroimy. Buraczki obieramy i kroimy na kosteczkę. Przełożyć do garnka i zalać bulionem. I tak gotujemy około 15 - 20 minut do miękkości. Wystudzamy.

Do przestudzonego wywaru dodajemy kefir, śmietanę, łyżkę szczypiorku, łyżkę koperku oraz umyte, obrane i pokrojone w kosteczkę ogórki. Mieszamy dokładnie, doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem startym na tarce o drobnych oczkach i octem. Ponownie mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby dobrze się schłodziło, a dodatkowo bardziej zabarwi się od botwinki. Podajemy pozostałym szczypiorkiem, koperkiem oraz ugotowanym jajkiem. Chłodnik można podawać z ugotowanymi młodymi ziemniaczkami.

Smacznego :)

niedziela, 18 czerwca 2017

Bulion warzywny - podstawa do zup i składnik do niektórych dań

Bulion warzywny - podstawa do zup i składnik do niektórych dań
Dzisiaj przepis na bulion warzywny. 
Kiedy przygotowujemy jakieś danie, zdarza się, że jednym ze składników jest właśnie bulion/rosół warzywny. Można wtedy dać kostkę rosołową, ale można też przygotować taki bulion samemu. Dużo zdrowsze i bez chemii, i na pewno smaczniejsze! Taki wywar można zawekować i przechowywać w lodówce i kiedy zajdzie potrzeba możemy go użyć. 


Składniki (wychodzi ok. 2 litrów):
2 litry wody
3 marchewki
2 korzenie pietruszki
1 mały seler
kawałek pora 
1/2 cebuli
2 gałązki natki pietruszki
2 listki laurowe
2-3 ziela angielskie
3 ziarenka pieprzu czarnego
sól

Przygotowanie:
Do garnka wlewamy około 2 litry wody (można dać odrobinę więcej, bo trochę wody odparuje przy gotowaniu). Marchewkę, por, korzenie pietruszki i seler myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do gotującej się wody. Natkę pietruszki myjemy i również kroimy na mniejsze części i dodajemy do garnka. Wrzucamy również liście laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu i tak gotujemy około 30-35 minut. 

W międzyczasie cebulę obieramy z łupin i kroimy na plastry około 1 cm grubości i umieszczamy albo na palniku z gazem, albo w piekarniku, aby ją dosłownie spalić. Dzięki temu bulion nabierze pięknego złotego koloru oraz będzie miał dobry smak. Tak przypaloną cebulę dodajemy do garnka i gotujemy jeszcze około 15 minut. Doprawiamy do smaku i gotowe.

Taki wywar możemy zawekować w słoiku i używać kiedy go potrzebujemy.

środa, 14 czerwca 2017

Jajecznica z wędzonym boczkiem, szczypiorkiem i pomidorkami koktajlowymi

Jajecznica z wędzonym boczkiem, szczypiorkiem i pomidorkami koktajlowymi
Na śniadanie uwielbiam jajecznice, ale nie zawsze chce się ją robić, więc gości u nas tradycyjnie w niedzielny poranek. :)
Jajecznica z odrobiną wędzonego boczku, do tego szczypiorek, pomidorki koktajlowe to smakowite połączenie. Nic tylko usmażyć :). A więc zapraszam :)


Składniki (na 2-3 osoby):
6 jajek
100g wędzonego boczku 
3 łyżki pokrojonego szczypiorku
sól i pieprz do smaku
pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:
Na początek kroimy boczek w drobne kawałki, ja użyłam tutaj boczku w plastrach, więc wyszły fajne małe i cieniutkie kawałki. Pokrojony boczek wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Nie dodawałam na patelnię ani masła ani żadnego tłuszczu, gdyż wytopi on się z boczku. 
Boczek smażymy aż wytopi się tłuszcz, nam najlepiej smakuje tak mocniej wysmażony. W misce roztrzepujemy jajka, doprawiamy solą i pieprzem i wylewamy do podsmażonego boczku. Kiedy na patelni jajka są jeszcze płynne wsypujemy szczypiorek i mieszamy do ścięcia się jajek. Na końcu dodajemy pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe i mieszamy. I jajecznica gotowa :)

wtorek, 13 czerwca 2017

Śniadaniowe batony z płatków Lubella Corn Flakes Kakao i Miód

Śniadaniowe batony z płatków Lubella Corn Flakes Kakao i Miód
Witajcie, dziś trochę inny pomysł śniadaniowy z użyciem płatków. Jest to na pewno lepsza alternatywa dla gotowych batonów ze sklepu. I zdrowsza, bo robiona przez nas, więc wiemy co dodajemy. Posmakuje dzieciakom, ale myślę, że starszym również :).
#odkrywamcomożezboże #mojaalternatywa #zrodzinąnajlepiej #lubella


Składniki:
2 duże szklanki płatków Lubella Corn Flakes Kakao i Miód
1,5 łyżki miodu
1 łyżka masła
1 łyżka ciemnego kakao
1 łyżka mleczka słodzonego o smaku karmelowym
1 tabliczka białej czekolady

Przygotowanie:
Do garnka rozpuszczamy masło, dodajemy miód, mieszamy cały czas i delikatnie podgrzewamy. Następnie dodajemy słodzone mleko, kakao i mieszamy. Na koniec wsypujemy płatki i całość delikatnie i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę wykładamy na małą keksówkę wyłożoną papierem do pieczenia. wyrównujemy. Zawijamy papierem i mocno dociskamy z góry. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Po kilku godzinach wyciągamy zastygniętą masę z blachy. 


 Na koniec rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej i zalewamy do blachy ponownie wyłożonej papierem do pieczenia, a na rozprowadzoną czekoladę wykładamy masę. Znów zawijamy papierem i dociskamy do czekolady i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, by zastygła czekolada. 
Kiedy już będzie gotowe wyciągamy z lodówki i wykładamy na deskę i kroimy na mniejsze kawałki. I gotowe :). Smacznego.





Copyright © 2016 Blog prowadzony z pasją do gotowania. , Blogger