Nalewka z aronii - wg przepisu mamy

Post tym razem dla osób pełnoletnich.. :) 

Nalewka z aronii, z przepisu mojej mamy. Jest pyszna, dość mocna. Ale smakiem nadrabia. :) Zapraszam

Składniki:

150 listków wiśni

400 sztuk koralików aronii

1 litr wody

0,5 kg cukru

2 łyżki kwasku cytrynowego

0,5 litra spirytusu

Przygotowanie:

Listki wiśni oraz koraliki aronii zalewamy 1 litrem wody. Od momenty zagotowania się gotujemy jeszcze 20 minut. Odstawiamy do ostudzenia. Wyjmujemy listki, a owoce odcedzić. Dodać do soku cukier i kwasek cytrynowy. Zagotować. Wystudzić, dolać spirytus. Tak przygotowaną nalewką zalewamy do butelek i odstawiamy na 1 miesiąc.

Czytaj dalej...

Nalewka z wiśni - przepyszna, klarowna

Dziś pomysł na kolejną nalewkę. Więc post oczywiście dla pełnoletnich :). W smaku nalewka jest przepyszna. Nie jest zbyt mocna w smaku, ale jak to z alkoholem bywa można przedobrzyć :). Idealna na chłodne wieczory.  Jest klarowna, delikatnie słodka. Jednym słowem spróbujcie, zróbcie i przekonacie się sami ! 
*Z podanych składników wychodzi około 4-5 litrów nalewki.

Składniki:
2,5 kg wiśni
2 kg cukru
1 litr spirytusu
1 litr czystej wódki
15 pestek z wydrylowanych wiśni


Przygotowanie:
Wiśnie myjemy, a następnie dokładnie drylujemy.
Wydrylowane wiśnie oraz 15 pestek umieszczamy w dużym słoju/gąsiorku i zasypujemy cukrem. Odstawiamy ciemne, ciepłe miejsce na 1 tydzień, wiśnie puściły sok, a cukier się rozpuścił. Co 1-2 dni mieszamy słojem delikatnie. 

Powstały sok przecedzamy do garnka. Zagotowujemy i odstawiamy do wystygnięcia. Wystudzony sok mieszamy ze spirytusem w dużym słoju/gąsiorku i odstawiamy w ciemne miejsce na 2 tygodnie.

Z przecedzonych wiśni wyrzucamy pestki, a owoce ponownie wkładamy do słoja i zalewamy wódką i odstawiamy w ciemne miejsce na 2 tygodnie.

Po 2 tygodniach spirytus z sokiem oraz wódka, która była zalana z wiśniami mieszamy ze sobą i rozlewamy do butelek. Odstawiamy na minimum 3-4 miesiące. Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia. 

Czytaj dalej...

Nalewka z cytryny i miodu

Kolejny wpis to przepis na nalewkę z miodu i cytryny. Z racji, że jest to alkohol, to wpis tylko dla osób pełnoletnich :).

Nalewka z racji, że zrobiona jest z cytryny oraz miodu sprawdzi się kiedy czujemy, że dopada nas przeziębienie. Ale żeby nie przedłużać zapraszam dalej.

Na zdjęciu na wierzchu nalewki jest miąższ z cytryny :)

Składniki:
1 litr spirytusu
8 cytryn
1 szklanka cukru
1 szklanka miodu
1/2 litra gorącej wody

Przygotowanie:
Cytryny myjemy, a następnie zalewamy wrzątkiem. Skórki obieramy najcieniej jak się da, zalewamy je spirytusem i odstawiamy na 24h do szczelnie zamykanego pojemnika.

Z cytryn wciskamy sok i przecedzamy przez sitko. Miód i cukier dodajemy do garnka i zalewamy 1/2 litrem gorącej wody i mieszamy łyżką aby się składniki rozpuściły. Odstawiamy do wystudzenia.

Kiedy rozpuszczony miód i cukier już ostygnie wlewamy sok z cytryn i dolewamy zimną wodą, aby w sumie było 1,5 litra płynu. Na koniec dolewamy spirytus w którym moczyły się skórki. Rozlewamy do butelek i schładzamy. 
U mnie nalewki stały około 1 tygodnia w lodówce. 

Czytaj dalej...