Serowe ravioli z kurczakiem w sosie kremowym

Szukasz coś pysznego na obiad, ale jednocześnie coś szybkiego? To te danie jest dla ciebie!

Przepyszne serowe ravioli z nadzieniem serowym, a do tego filet z kurczaka z pomidorami suszonymi i oliwkami w kremowym sosie serowym! Mniam. Na samą myśl ślinka mi cieknie.

Produkty użyte:

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

1 opakowanie makaronu Ravioli al formagio Melissa Primo Gusto

6-7 pomidorów suszonych Melissa Primo Gusto

5-6 oliwek Melissa Primo Gusto

50 ml śmietanki 30%

2 łyżki oliwy

1/2 opakowania serka kremowego śmietankowego 

sól 

pieprz

Przygotowanie:

Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy 2 łyżki oliwy i mieszamy w miseczce. Smażymy na rozgrzanej patelni. Usmażonego kurczaka wyjmujemy z patelni i odstawiamy na bok.

Pomidory suszone i oliwki drobno kroimy. Na patelni gdzie smażyliśmy kurczaka wlewamy śmietankę oraz umieszczamy ser kremowy śmietankowy. Mieszamy do rozpuszczenia się sera. Wrzucamy pokrojone pomidory i oliwki. Smażymy 5 minut. Po tym czasie dodajemy usmażonego wcześniej kurczaka. Smażymy wszystko razem przez 7-8 minut.

W garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli. Do wrzącej wody wkładamy makaron ravioli al formaggio Melissa Primo Gusto i gotujemy ok. 14 minut.

Po tym czasie makaron odcedzamy i wykładamy na talerz razem z kurczakiem. Smacznego :)

Czytaj dalej...

Spaghetti - najlepsze pod słońcem ! :)

Spaghetti to według mnie jedne z najlepszych dań obiadowych :). Zapraszam, bo jest naprawdę dobre! :)

Produktu użyte do przepisu: 

Składniki:

500 g łopatki wieprzowej mielonej

1 szklanka sosu Arrabbiata Melissa Primo Gusto

2 szklanki prostego sosu do spaghetti Melissa Primo Gusto

1 cebula

2-3 ząbki czosnku

papryka ostra Prymat

papryka słodka Prymat

pieprz mielony w młynku Prymat

sól morska świeżo mielona Prymat

zioła: tymianek, bazylia, oregano

makaron do spaghetti No 6 Melissa Primo Gusto

do posypania tarty parmezan

Przygotowanie:

Cebule i 1 ząbek czosnku obieramy, myjemy. Cebule kroimy w drobną kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę lub bardzo drobno siekamy. Następnie na rozgrzaną patelnie z oliwą wrzucamy cebulę i czosnek i smażymy, aż się zeszkli.

Na patelnię do cebuli i czosnku wrzucamy mięso i smażymy. Gdy mięso się usmaży, przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką słodką, ostrą.

Do garnka wlewamy sos Arrabiatta Melissa Primo Gusto oraz prosty sos do spaghetti Melissa Primo Gusto, mieszamy i zagotowujemy. Kiedy już się zagotuje wrzucamy przesmażone mięso i gotujemy przez 15 minut co jakiś czas mieszając, by nie doprowadzić do przypalenia. Na koniec przeciskamy jeszcze jeden ząbek czosnku i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.

W drugim garnku do wrzącej i osolonej wody wkładamy makaron. Gotujemy al dente przez ok. 10 minut. Wykładamy porcję makaronu na talerz, polewamy sosem i posypujemy parmezanem. 

Smacznego :)

Czytaj dalej...

Makaron z serem gorgonzola i szynką parmeńską

Pyszne danie z makaronu z dodatkiem sera gorgonzola i szynki parmeńskiej. To moje ulubione danie, które szybko się robi! Spróbujcie ! Dajcie znać w komentarzu czy lubicie takie połączenia smakowe?

 #Lubella #ŚwiatowyDzieńMakaronu #ŚwiatowyDzieńMakaronu2017 #świetujzlubellą #makaronlubella #lubellauwielbiam 

Składniki:

200 g makaronu pióra Lubella

2 łyżki oliwy

3 ząbki czosnku

sól morska Prymat

czarny pieprz mielony Prymat

1 łyżka sera gorgonzola

kilka listków świeżej bazylii

4 łyżki kukurydzy

3-4 plasterki szynki parmeńskiej pokrojonej na mniejsze kawałki

drobno starty parmezan do posypania z wierzchu

Przygotowanie:

Makaron umieszczamy w garnku z osoloną i gotującą się wodą. Gotujemy przez ok. 8 minut, aż będzie ugotowany al dente. Odcedzamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Garnek po makaronie myjemy, a następnie wlewamy oliwę, dodajemy drobno posiekane ząbki czosnku, sól, pieprz oraz ser gorgonzola. Mieszamy do roztopienia się sera. Wkładamy z powrotem makaron i mieszamy z roztopionym serem, oliwą i czosnkiem. Wykładamy na talerz, na wierzch posypujemy kukurydzę, wykładamy bazylią oraz szynkę parmeńską. Wierzch posypujemy startym parmezanem. Smacznego.

Czytaj dalej...

fast-food mojego dzieciństwa - makaron z jogurtem, owocami i twarogiem

W dzieciństwie w naszym domu bardzo często rodzice robili nam w piątki prosty makaron, do tego "sos" z jogurtu owocowego (najczęściej był to truskawkowy) i twarogu. 

Propozycja ta jest bardzo prosta, smaczna i szybka. Na pewno zasmakuje dzieciom :). Co prawda rzadko ją robię, ale kiedy zaczynam ją jeść to od razu przypominają się lata dzieciństwa! Można powiedzieć, że to domowy "fast-food" :). 

Składniki (na 2-3 osoby):

1 szklanka makaronu świderki

 250 g twarogu półtłustego

1-2 łyżki cukru (do smaku)

3-4 łyżki jogurtu (użyłam o smaku owoców leśnych)

opcjonalnie:

kilka owoców na wierzch (użyłam borówek)

listki świeżej mięty

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al'dente wedle przepisu na opakowaniu. 

Twaróg umieszczamy niewielkim naczyniu i rozgniatamy dość dokładnie widelcem lub przeciskamy przez praskę do ziemniaków. Dodajemy odrobinę cukru - tak do smaku. Na koniec dodajemy jogurt. To razem mieszamy.

Na talerz wykładamy makaron, na to polewamy nasz sos serowo-jogurtowy. A na wierzch kilka świeżych borówek oraz mięta. Smacznego :).

Czytaj dalej...

Lasagne z sosem bolońskim, sosem beszamelowym i serem !

Kolejna potrawa to przepyszna lasagne z sosem bolońskim, z sosem beszamelowym, a do tego z wierzchu ciągnąca się mozzarella to idealny pomysł na obiad. Trochę czasochłonna, ale smak jest idealny! 
Przy okazji. Kochani, potrzebna wasza pomoc. Potrawa bierze udział w konkursie Barilla i potrzebne są głosy 😊. Głosować można raz dziennie. Będę wdzięczna za każdy oddany głos. Dziękuje ☺️http://barillacup.pl/zgloszenie/lasagne-z-sosem-bolonskim-z-sosem-beszamelowym-i-mozzarella-3/

Składniki:

makaron do lasagne BARILLA

0,5  kg mielonej łopatki wieprzowej

400 g przecieru pomidorowego

1 cebula

sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia, rozmaryn, papryka słodka,  papryka ostra

100 g sera żółtego - starkowany na tarce o drobnych oczkach

1 duża kulka mozzarelli

Sos beszamelowy:

30 g masła

2 łyżki mąki

300 ml mleka

1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

100 g startego sera żółtego

Przygotowanie:

Na rozgrzanym oleju na patelni wrzucamy cebulę, doprowadzamy do zeszklenia. Wrzucamy mięso mielone i smażymy. Kiedy mięso już będzie usmażone doprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką. Przekładamy do dużego garnka. Wlewamy przecier, ketchup i odrobina wody i mieszamy. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 30-35 minut.

Sos beszamelowy:

W garnku małym rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę. Gotujemy na małym ogniu przez 2 minuty cały czas mieszając. Następnie stopniowo dolewamy po trochu mleka cały czas mieszając. Na koniec dodajemy gałkę muszkatołową i stopniowo ser, który ma się rozpuścić. Ma być w miarę gęste. Gęstsze niż ciasto do naleśników.

Na spód brytfanny wylewamy odrobinę sosu beszamelowego. Na sos układamy płaty surowego makaronu, następnie sos beszamelowy, sos boloński, odrobina startego sera, makaron i tak robimy 3-4 warstwy. Na sam wierzch wykładamy resztki sosu bolońskiego, układamy mozzarellę pokrojoną w plastrach. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30-35 minut.

Czytaj dalej...

Cannelloni z sosem bolońskim

Kolejna propozycja na danie z wykorzystanie makaronu to pyszne zapiekane danie - makaron cannelloni faszerowany mięskiem mielonym w sosie bolońskim, a to wszystko zapiekane w sosie beszamelowym z odrobiną mozzarelli z wierzchu! Smak pycha! Musicie koniecznie wypróbować! Zapraszam po przepis! 

Składniki:

12 rurek cannelloni

sos boloński z tego przepisu:

500 g mięsa mielonego

3 pomidory

butelka passaty pomidorowej

2 - 3 małe cebule (użyłam szalotki)

3 ząbki czosnku

papryka ostra, papryka słodka, pieprz, sól

zioła: tymianek, bazylia, oregano

mozzarella

SOS BESZAMELOWY:

30 g masła

2 łyżki mąki

300 ml mleka

1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

1/2 szklanki żółtego sera startego na tarce o drobnych oczkach

Przygotowanie:

SOS BOLOŃSKI:

Cebule i czosnek obieramy, myjemy. Cebule kroimy w kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę lub bardzo drobno siekamy. Następnie na rozgrzaną patelnie z oliwą wrzucamy cebulę i czosnek i smażymy, aż się zeszkli.

Na patelnię do cebuli i czosnku wrzucamy mięso i smażymy. Gdy mięso się usmaży, przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką słodką, ostrą.

Pomidory zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Następne kroimy w kostkę.

Do garnka, w którym będzie sos wlewamy passatę (przecier) pomidorową, dodajemy pokrojone i obrane ze skórki pomidory i doprowadzamy do wrzenia.

Kiedy sos zacznie się gotować dodajemy usmażone mięso i gotujemy około 15 minut na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. Na koniec próbujemy i doprawiamy do smaku tymiankiem oregano,  bazylią, solą i pieprzem. 

SOS BESZAMELOWY:

W garnku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i smażymy przez około 2 minuty na średnim ogniu ciągle mieszając. Stopniowo dolewamy mleko i cały czas mieszamy, aż sos zgęstnieje i będzie gładki. Doprawiamy gałką muszkatołową, dodajemy  połowę startego sera, mieszamy i podgrzewamy, aż ser się rozpuści i zdejmujemy z ognia.

CANNELLONI:

Spód brytfanny smarujemy delikatnie sosem beszamelowym, a następnie faszerujemy makaron sosem bolońskim. Najwygodniej będzie postawić makaron w pionie, a po napełnieniu przewracać na bok. Tak faszerujemy wszystkie rurki. Polewamy całość sosem beszamelowym. Posypujemy resztą sera żółtego oraz układamy pokrojoną w plastry mozzarellą. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez. około 25-30 minut. I gotowe :).

Czytaj dalej...

Spaghetti carbonara - moja wersja

Pomysł na danie z wykorzystaniem makaronu. W smaku jest bardzo dobre, ale ma niestety minus - jest dość mocno kalorycznym daniem. Ale myślę, że od czasu do czasu można sobie pozwolić na małe co nie co :). Zwłaszcza, jeżeli to coś jest na prawdę bardzo smaczne!

Składniki:

makaron spaghetti

1 szklanka śmietany 30%

100 g wędzonego boczku

3 żółtka

1 łyżka masła

1 łyżka szczypiorku

sól

pieprz

malutka szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu.

Boczek kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy na rozgrzane masło na patelnię. Smażymy około 5 minut. Kiedy boczek już ładnie się podsmaży wlewamy śmietanę. Cały czas mieszamy wrzucamy 3 żółtka i dość dobrze mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 

Na patelnię wrzucamy ugotowany i odcedzony makaron oraz pokrojony drobno szczypiorek.. Mieszamy i gotowe danie wykładamy na talerz! Na wierzchu możemy posypać jeszcze szczypiorkiem. Smacznego ! :) 

Czytaj dalej...

Penne z kurczakiem w sosie śmietanowym

Witajcie. 

Kolejny pomysł na obiad z użyciem makaronu i fileta z kurczaka! W smaku idealne, delikatne, z nutą curry! W sam raz na smaczny i szybki obiad !

Składniki:

1 połowa fileta z kurczaka

1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka

1 połowa cebuli

1 ząbek czosnku

1 łyżka masła

3/4 szklanki śmietany 30%

0,5 łyżeczki mąki pszennej

1 pełna łyżeczka przyprawy curry

1 mała puszka kukurydzy

sól

pieprz

pół łyżeczki natki pietruszki

Lubella makaron penne (rurki)

Przygotowanie:

Fileta myjemy, osuszamy i kroimy w małe kawałki. Doprawimy przyprawą do kurczaka, odrobiną soli i pierzu i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w drobną kosteczkę.

Czosnek obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub przeciskamy przez praskę.

Na patelni rozgrzewamy masło. Wrzucamy przyprawionego fileta, smażymy. 

Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażymy do zeszklenia cebuli i czosnku. Zalewamy śmietanę, wsypujemy przyprawę curry, i chwilę podgotowujemy, przez około 5-7 minut. 

Mąkę rozprowadzamy w zimnej wodzie. Dodajemy powoli do śmietany i mieszamy. Na koniec na patelnię z kurczakiem wrzucamy makaron ugotowany all dente oraz posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy dokładnie. 

Gotowe danie przekładamy na talerz! Smacznego :)

Czytaj dalej...

Kurczak w sosie z sera pleśniowego oraz słodkiej śmietanki!

Dziś bardzo smaczny pomysł na obiad. Jest to filet z kurczaka w sosie zrobionym na bazie śmietanki 30% oraz sera pleśniowego, do tego kukurydza,papryka, szczypiorek, pomidorki koktajlowe,a to wszystko podane na makaronie tagliatelle. Smak jest genialny !
Koniecznie musicie spróbować!

Składniki:
500 g fileta z piersi kurczaka
połowa papryki czerwonej
puszka kukurydzy BONDUELLE
makaron tagliatelle
2 łyżki szczypiorku
50g sera pleśniowego LAZUR
100ml śmietanki 30%
przyprawa curry
sól
pieprz
papryka słodka
papryka ostra
kilka pomidorów koktajlowych do dekoracji

Przygotowanie:
Fileta myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę. Pokrojonego fileta przekładamy do miski, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą curry, papryką ostrą i słodką i to razem mieszamy dokładnie. Następnie na rozgrzany olej wrzucamy fileta i smażymy. Gotowe kawałki fileta wrzucamy z powrotem fileta. Na drugiej rozgrzanej patelni wlewamy śmietanę, wrzucamy pokrojony ser pleśniowy oraz dodajemy 1 łyżeczkę przyprawy curry, sól oraz pieprz. Całość cały czas mieszamy aż się rozpuści ser. Kiedy już ser będzie rozpuszczony wrzucamy przesmażonego kurczaka, pokrojoną w kostkę papryką, odsączoną kukurydzę z puszki i pokrojony szczypiorek. Całość mieszamy i dusimy ok. 15 minut.
W garnku gotujemy makaron wg. przepisy na opakowaniu.

Czy wiesz, że?

Rolnicy Bonduelle stosują płodozmian, aby zmniejszyć liczbę patogenów (chorób i insektów), a także pozostawiają rośliny pomiędzy grządkami, aby nadmiernie nie odsłaniać ziemi, co powodowałoby jej jałowienie poprzez „wywiewanie” wartościowych składników. Dzięki temu gleba pozostaje żyzna, a Wy możecie cieszyć się zdrowymi i smacznymi warzywami.

Czytaj dalej...