środa, 13 grudnia 2017

Domowe chipsy

Domowe chipsy
Czy są tu osoby, które nie lubią chipsów? Chyba mało kto. Kupujemy je pomimo tego, że są nie zdrowe. A próbowaliście może zrobić je samemu? Ja tak. I powiem wam, że wyszły przepyszne, chrupiące, i dużo lepsze niż te gotowe! Spróbujcie koniecznie!


Składniki:
6-7 większych ziemniaków
olej do smażenia
do obsypania chipsów użyłam: sól oraz zmieszana papryka słodka z odrobiną pikantnej

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie plastry. Ja do tego użyłam obieraczki do warzyw. Dzięki temu wyszły naprawdę cienkie! 
Pokrojone ziemniaki umieszczamy na 5 minut w zimnej wodzie. W międzyczasie w garnuszku rozgrzewamy olej. Smażymy ziemniaki na rozgrzanym oleju aż będą złociste. Odsączamy na ręczniku papierowym. Posypujemy solą lub papryką i gotowe! Są chrupiące i smaczne ! Mniam :)

Leczo z piekła rodem

Leczo z piekła rodem
Lubicie leczo? A co powiecie na pikantne, niczym z piekła rodem ? :) Dzięki ketchupowi Kotlin z piekła rodem smak będzie wyrazisty i pikantny! Jeśli lubicie takie smaki - zapraszam po przepis :)
#kotlin #iloveketchup #smaknr1 #BEZograniczen


Składniki:
2 duże pętka kiełbasy (użyła podwawelskiej)
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 niewielka cukinia
1/2 średniej wielkości cebuli
3/4 szklanki ketchupu Kotlin z piekła rodem Extra Hot
1/4 szklanki ketchupu kotlin łagodny (dla złagodzenia pikanterii)
1/2 szklanki wody
sól
pieprz
papryka słodka
papryka ostra

Przygotowanie:
Pierwszy etap to pokrojenie i obranie składników jeśli tego wymagają:
- kiełbasę kroimy w kostkę
- paprykę czerwoną i zieloną oczyszczamy ze środka, cukinie obieramy, cebulę obieramy z łupinek a następnie kroimy wszystko w kostkę

Kolejny krok:
W garnku rozgrzewamy odrobinę oliwy. Wrzucamy pokrojoną kiełbasę, podsmażamy 3 minuty. Dodajemy pokrojone i obrane warzywa. 
W miseczce mieszamy dokładnie ze sobą ketchupy z wodą oraz solą, pieprzem i paprykami, a następnie dolewamy do garnka. Mieszamy wszystko i dusimy przez 20 minut (aż warzywa będą miękkie). Na koniec próbujemy na smak i jeśli trzeba to doprawiamy. 
Podajemy z ryżem.



I LOVE KETCHUP

wtorek, 12 grudnia 2017

Kolorowa surówka z kapusty pekińskiej - do obiadu

Kolorowa surówka z kapusty pekińskiej - do obiadu
Przepyszna, kolorowa surówka z kapusty pekińskiej, idealna do obiadu! Koniecznie wypróbujcie! 

Składniki: (na 3-4 osoby)
1 połowa kapusty pekińskiej
1 czerwona papryka
1 mniejsza puszka kukurydzy
1 cebula
3-4 ogórki kiszone

na sos:
2-3 łyżki oliwy z oliwek
2-3 łyżki wody
odrobina cukru
zioła prowansalskie 
sól
ocet jabłkowy - odrobina

Przygotowanie:
Kapustę pekińską myjemy, drobno szatkujemy. Paprykę oczyszczamy ze środka i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy, myjemy i drobno siekamy. Ogórki kiszone kroimy w półplasterki. Umieszczamy wszystko w misce. 
Przygotowujemy sos z podanych składników mieszając wszystko razem.
Dodajemy powstały sos do surówki i dokładnie mieszamy. Jeśli za mało doprawiona to możemy wsypać jeszcze trochę soli i pieprzu - do smaku.

poniedziałek, 11 grudnia 2017

Kruche ciasto z dżemem truskawkowym Łowicz i delikatną pianką

Kruche ciasto z dżemem truskawkowym Łowicz i delikatną pianką
Przepyszne kruche ciasto z nutą truskawek oraz pyszną, rozpływającą się w ustach pianką! Czy lubicie takie połączenie ? Jedząc to ciasto mam chęć sięgnąć po kolejny i kolejny kawałek bo jest po prostu przepyszne! Robi się je łatwo, ale i szybko znika ! Koniecznie spróbujcie!
#lowicz #dzem #konfitura #truskawki


Składniki:
SPÓD:
2,5 szklanki mąki pszennej
250 g zimnego masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek

PIANKA:
1 szklanka drobnego cukru
1 cukier waniliowy (całe opakowanie)
5 białek
2 opakowania po 40 g budyniu śmietankowego bez cukru 
1/2 szklanki oleju (użyłam rzepakowego)

DODATKOWO:
 2 słoiki dżemu truskawkowego Łowicz

Przygotowanie:
Na stolnice przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy masło i siekamy nożem do uzyskania konsystencji kruszonki. Następnie dodajemy żółtka oraz cukier i zagniatamy na gładką kule ciasta. Dzielimy na dwie części. 2/3 ciasta na spód oraz 1/3 na kruszonkę. Zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w zamrażarce na pół godziny. Po tym czasie wyciągamy większą część ciasta i kroimy na plastry i układamy na blachę wyłożoną papierem(użyłam tortownicę o średnicy 27 cm). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez około 20 minut. Powinno się zrumienić. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika. Umieszczamy na kracie. Kiedy lekko przestygnie rozsmarowujemy równomiernie dżem truskawkowy Łowicz. 
Przygotowujemy piankę. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Kiedy białka już są ubite nie przerywamy ubijania i dodajemy stopniowo łyżka po łyżce cukier. Kolejny krok to powoli dodajemy proszek budyniowy, również łyżka po łyżce bo cały się rozpuścił. Na koniec wlewamy powoli olej nie przerywając ubijania. Taką piankę wykładamy na rozsmarowany wcześniej dżem, na koniec wyjmujemy z zamrażarki mniejszą część ciasta i ścieramy na tarce o grubych oczkach bezpośrednio nad pianką. Wstawiamy do piekarnika na 190 stopni i pieczemy przez jakieś 30-40 minut. Po tym czasie lekko uchylamy drzwi piekarnika i studzimy 10-15 minut, następnie wyciągamy z piekarnika i zostawiamy w formie do całkowitego wystygnięcia. I gotowe!
Wierzch ciasta można posypać cukrem pudrem, ale ja tego nie zrobiłam, ponieważ takie bardziej mi smakowało :).


Z MIŁOOOŚCI DO TRUSKAWEK

Tosty francuskie

Tosty francuskie
Na śniadanie? Tosty francuskie! Dlaczego nie? Smaczne i chrupiące. Idealne na śniadanie! Do tego ciepła herbatka lub kakao! Mniam aż mam ochotę je ponownie zrobić !


Składniki (na 4 tosty):
8 kromek chleba tostowego (użyłam biały pszenny)
8 plastrów szynki 
8 plastrów sera (możecie pomieszać plaster sera żółtego i kawałek mozzarelli - będzie się bardziej ciągnął ser!)
masło 
2 jajka

Przygotowanie:
W miseczce roztrzepujemy jajko.  Składamy nasze kromki chleba przekładamy szynką i serem. Obtaczamy w jajku i smażymy na roztopionym maśle na patelni z dwóch stron do zrumienienia. Wykładamy na talerz i gotowe! Proste i smaczne! Smacznego! :)

Copyright © 2016 Blog prowadzony z pasją do gotowania. , Blogger