wtorek, 17 października 2017

Jajecznica - najprostsza i najlepsza!

Jajecznica - najprostsza i najlepsza!
Nie masz pomysłu na śniadanie? A może masz na nie zbyt mało czasu? To jajecznica jest najlepszym pomysłem. Jest smaczna, szybka no i tania. Moje wersja jest przygotowana z chipsami z kiełbasy krakowskiej suchej :). 


Składniki (dla 1 osoby):
2 jajka
1 łyżka masła
sól morska
pieprz świeżo mielony
3 cienkie plastry kiełbasy krakowskiej suchej

Przygotowanie:
Na rozgrzaną patelnię układamy cienkie plastry kiełbasy suchej krakowskiej i smażymy przez ok. 1-1,5 minuty. Odsączamy na ręczniku papierowym, dzięki temu będzie bardziej chrupiące. Do miseczki wbijamy 2 jajka, roztrzepujemy widelcem, doprawiamy solą oraz pieprzem. Tak przygotowane jajka wlewamy na patelnię po roztopieniu się masła. Smażymy na średnim ogniu cały czas mieszając do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Podajemy z chipsami. Smacznego ! ;) 

poniedziałek, 16 października 2017

Chrupserki jak z McDonald’s!

Chrupserki jak z McDonald’s!
Lubicie chrupiące przekąski? Ja uwielbiam ! Jeśli odpowiedziałeś/aś sobie na to pytania TAK, to ten post jest dla ciebie ! Dziś przepis na przepyszne chrupserki, a do tego chrupiące i ciągnący się w środku ser! Mniam, na samą myśl mam chęć zjeść :). 

Chrupserki zrobione są z sera camembert, otoczone w panierce, smażone na gorącym oleju, a następnie odsączone na ręczniku papierowym. Osobiście nie za camembertem takim bez niczego jako tako nie przepadam, ale w tej postaci uwielbiam! :) Myślę, że Wam też zasmakuje ! Spróbujcie koniecznie ! Jako dodatek idealnie sprawdzi się np. sos słodkie chili. Połączenie smaków - obłędne ! Przepis na sos znajdziecie TUTAJ
Idealna przekąska na imprezę! :)

Składniki:
1 opakowanie sera Camembert
1 jajko
2 łyżki mleka
bułka tarta
olej

Przygotowanie:
Wyjmujemy ser z opakowania i kroimy na 8 trójkątów. W miseczce roztrzepujemy jajko z mlekiem. W drugą miseczkę wsypujemy bułkę tartą, a olej rozgrzewamy w rondelku. 

Trójkąciki moczymy w jajku, w bułce, ponownie w jajku i bułce (dzięki temu ser nie wypłynie w tłuszczu) i wrzucamy na gorący tłuszcz. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku papierowym i gotowe ! 

Proste i smaczne ! 

sobota, 14 października 2017

Rosół domowy

Rosół domowy
Rosół - przyjęło się, że to zupa na niedzielę. Ale przecież nie musi to być nudne! U nas rosół jest nie tylko z makaronem nitki, ale też lubimy z makaronem w kształcie kokardek. A wy jak robicie? Tradycyjnie, czy urozmaicacie ? :)
#Lubella #ŚwiatowyDzieńMakaronu #ŚwiatowyDzieńMakaronu2017 #świetujzlubellą #makaronlubella #lubellauwielbiam


Składniki:
2 skrzydełko z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka korzeń
2 natki pietruszki, kawa
kawałek pora
kawałek selera
1 niewielka cebula
sól
3 ziarenka ziele angielskie
4 ziarenka pieprzu czarnego
1 liść laurowy
2 litry wody

dodatkowo:
makaron (użyłam kokardek Lubella)
do smaku sól, pieprz

Przygotowanie:
Mięso opłukać, umieścić w dużym garnku i zalać zimną wodą, posolić i zagotować na średnim ogniu. Po zagotowaniu dodajemy obrane i umyte warzywa, oraz spaloną (dosłownie - u mnie na "węgiel") cebula. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 3 godziny. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Podajemy z ugotowanym makaronem i posiekaną natką pietruszki

piątek, 13 października 2017

Makaron z serem gorgonzola i szynką parmeńską

Makaron z serem gorgonzola i szynką parmeńską
Pyszne danie z makaronu z dodatkiem sera gorgonzola i szynki parmeńskiej. To moje ulubione danie, które szybko się robi! Spróbujcie ! Dajcie znać w komentarzu czy lubicie takie połączenia smakowe?
 #Lubella #ŚwiatowyDzieńMakaronu #ŚwiatowyDzieńMakaronu2017 #świetujzlubellą #makaronlubella #lubellauwielbiam 


Składniki:
200 g makaronu pióra Lubella
2 łyżki oliwy
3 ząbki czosnku
sól morska Prymat
czarny pieprz mielony Prymat
1 łyżka sera gorgonzola
kilka listków świeżej bazylii
4 łyżki kukurydzy
3-4 plasterki szynki parmeńskiej pokrojonej na mniejsze kawałki
drobno starty parmezan do posypania z wierzchu

Przygotowanie:
Makaron umieszczamy w garnku z osoloną i gotującą się wodą. Gotujemy przez ok. 8 minut, aż będzie ugotowany al dente. Odcedzamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Garnek po makaronie myjemy, a następnie wlewamy oliwę, dodajemy drobno posiekane ząbki czosnku, sól, pieprz oraz ser gorgonzola. Mieszamy do roztopienia się sera. Wkładamy z powrotem makaron i mieszamy z roztopionym serem, oliwą i czosnkiem. Wykładamy na talerz, na wierzch posypujemy kukurydzę, wykładamy bazylią oraz szynkę parmeńską. Wierzch posypujemy startym parmezanem. Smacznego.

czwartek, 12 października 2017

Pizza na puszystym cieście

Pizza na puszystym cieście
Tak, wiem, że na blogu jest już przepis na pizzę. Ale te które są już wstawione zostały wykonane z suszonych drożdży. A tym razem ciasto wykonałam ze świeżych ! Jest przepyszna. Spód wychodzi puszysty. Na zewnątrz lekko chrupiące, a w środku mięciutkie ! Do tego wasze ulubiony dodatki i pizza wychodzi najlepsza ! I wiem, że prawdziwa pizza to ta, gdzie ser jest pod spodem, a pozostałe dodatki na wierzchu. Ale... nam najbardziej smakuje, kiedy ser jest na wierzchu, a po upieczeniu się rozciąga !  :)


Składniki:
250 g mąki pszennej
150 ml ciepłej (ale nie gorącej) wody
25 g świeżych drożdży
2 łyżki oliwy
szczypta soli

Przygotowanie:
Do miseczki wlewamy ciepłą wodę, wrzucamy pokruszone drożdże i czekamy około 1-2 minut aż z wierzchu zacznie robić się tzw. pianka.
Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i oliwę z oliwek. Wlewamy drożdże. Chwilę mieszamy łyżką do połączenia składników, następnie wyrabiamy ciasto dłońmi do uzyskania gładkiej i elastycznej kuli. Wyrobione ciasto zostawiamy w misce i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut (ciasto powinno podwoić swoja objętość). 

Po tym czasie ciasto rozkładamy równomiernie w misce. Smarujemy sosem (np. TYM), układamy ulubione dodatki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i pieczemy około 18-20 minut.



Copyright © 2016 Blog prowadzony z pasją do gotowania. , Blogger