Robi się ją szybko, idealna dla niezapowiedzianych gości. Jest pyszna, mocno kakaowa! I rozpływa się w ustach... :)
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
225 g miękkiego masła
1 niepełna szklanka drobnego cukru
4 jajka
1/2 szklanki mleka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
4 łyżki kakao
Przygotowanie:
Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i solą przesiewamy do miski. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Do ubitej masy dodajemy po jednym jajku cały czas miksując. Do takiej masy dodajemy na przemian przesianą mąkę oraz mleko. mieszamy delikatnie szpatułką do wymieszania się masy. Dzielimy na dwie części. Do jednej wsypujemy kakao i mieszamy dokładnie szpatułką lub mikserem na najniższych obrotach do połączenia składników. (jeśli wyjdzie wam bardzo, bardzo gęsta masa to dodajcie odrobinę mleka i zmiksujcie i będzie w porządku).
Blachę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Na spód wylewamy jasną masę, a na wierzch ciemną
Pieczemy w 160 stopniach Celsjusza przez ok. 70 minut (lub dłużej, bo każdy piekarnik piecze inaczej, najlepiej pod koniec sprawdzajcie patyczkiem - powinien być suchy).
Upieczoną babkę wyciągamy w piekarnika. Odstawiamy do przestygnięcia. A kiedy przestygnie wyciągamy z blachy i obsypujemy cukrem pudrem lub możecie zrobić jakąś polewę z czekolady lub po prostu lukier :).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz