Placki z fileta z kurczaka, z papryką, kukurydzą...

Witajcie :)
Kolejna propozycja na danie z fileta z kurczaka w formie placuszków - filet pokrojony w kostkę, do tego papryka również pokrojona w kostkę, kukurydza, starkowany ser w cieśnie a'la naleśnikowym ! Zainteresowani?? Zapraszam dalej :)

Składniki:
-1 filet z kurczaka
-1 papryka
-2-3 łyżki kukurydzy z puszki
-3 łyżki starkowanego żółtego sera
-sól
-pieprz
-przyprawa np. do gyrosa
-oregano
-2 jajka
-mąka ziemniaczana, 
-odrobina mleka

Przygotowanie:
Zaczynamy od umycia i osuszenia fileta, następnie kroimy go w drobną kostkę i wrzucamy do miski. Dodajemy sól, pieprz, przyprawę do kurczaka (ja dałam 2 łyżki przyprawy do gyrosa), 1 łyżeczka oregano, 1 łyżka oleju. Wszystko razem mieszamy w misce, najlepiej ręką ale łyżką też bez problemu dacie radę :).

W kolejnym etapie paprykę myjemy, osuszamy i też kroimy w niewielką kostkę:

W drugiej misce wbijamy 2 jajka, dodajemy odrobinę mleka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i roztrzepujemy trzepaczką. 

Do roztrzepanego jajka wrzucamy pokrojonego i przyprawionego fileta, dodajemy z 3-4 łyżki kukurydzy, pokrojoną paprykę i starkowany ser i mieszamy wszystko łyżką. Powinno być dość gęste żeby nie "leciało", ale nie tak jak gęsta śmietana :)

Tak przygotowaną masę smażymy na rozgrzanej patelni z oliwą na rumiany kolor, a następnie układamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia i zapiekamy ok. 5-6 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni, żeby mieć pewność, że filet nie jest surowy :).

Smacznego ! :) 

Zapraszam po kolejne przepisy :)

Popularne posty