piątek, 23 czerwca 2017

Kremowa zupa serowa z grzankami

Zupa krem idealnie sprawdzi się na obiad, kiedy chcemy zjeść pyszną, pożywną zupę. Robi się ją szybko. Ale i szybko znika :) !



Składniki:
750 ml bulionu (przepis TUTAJ)
1 marchewka
1 kawałek pora
1 mała cebula
1 niewielka pietruszka
1,5 łyżki masła
100 g sera żółtego
100 g sera topionego śmietankowego
150 ml śmietany 30%
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

Przygotowanie:
Do garnka, w którym będzie zupa dodajemy masło. Kiedy się rozpuści wrzucamy pokrojony na małe kawałki por i cebule. Dusimy do momentu zeszklenia. Dodajemy pokrojoną w plastry marchewkę oraz pietruszkę i zalewamy bulionem. Gotujemy około 15 -20 minut, aż marchew i pietruszka będą miękkie. 
Następnie do wywaru wrzucamy starkowany ser żółty oraz pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony i mieszamy. Kiedy sery się rozpuszczą wlewamy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 
Zdejmujemy garnek z ognia i dokładnie miksujemy blenderem. Z powrotem stawiamy na gaz i doprowadzamy do zagotowania się zupy. Podajemy z grzankami ! Smacznego :)

Copyright © 2016 Blog prowadzony z pasją do gotowania. , Blogger