środa, 21 czerwca 2017

Penne z kurczakiem w sosie śmietanowym

Witajcie. 
Kolejny pomysł na obiad z użyciem makaronu i fileta z kurczaka! W smaku idealne, delikatne, z nutą curry! W sam raz na smaczny i szybki obiad !


Składniki:
1 połowa fileta z kurczaka
1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
1 połowa cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
3/4 szklanki śmietany 30%
0,5 łyżeczki mąki pszennej
1 pełna łyżeczka przyprawy curry
1 mała puszka kukurydzy
sól
pieprz
pół łyżeczki natki pietruszki
Lubella makaron penne (rurki)

Przygotowanie:
Fileta myjemy, osuszamy i kroimy w małe kawałki. Doprawimy przyprawą do kurczaka, odrobiną soli i pierzu i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 30 minut.
Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w drobną kosteczkę.
Czosnek obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub przeciskamy przez praskę.

Na patelni rozgrzewamy masło. Wrzucamy przyprawionego fileta, smażymy. 
Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażymy do zeszklenia cebuli i czosnku. Zalewamy śmietanę, wsypujemy przyprawę curry, i chwilę podgotowujemy, przez około 5-7 minut. 
Mąkę rozprowadzamy w zimnej wodzie. Dodajemy powoli do śmietany i mieszamy. Na koniec na patelnię z kurczakiem wrzucamy makaron ugotowany all dente oraz posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy dokładnie. 
Gotowe danie przekładamy na talerz! Smacznego :)

Copyright © 2016 Blog prowadzony z pasją do gotowania. , Blogger