Zapiekanka gyros - idealna na obiad

Czy lubicie sałatkę gyros? A może chcielibyście spróbować jej w innym podaniu ? Jako zapiekanka? W smaku jest przepyszne. Spróbujcie! Idealne jako danie obiad, na przyjęcia i nie tylko!

#sprytnieizdrowo #krakus

Składniki:

1 podwójny filet z kurczaka

2 torebki ryżu (po 100 g)

4 ogórki korniszone zwykłe oraz 3 ogórki korniszone z chili KRAKUS

1 czerwona papryka średniej wielkości

1 cebula

przyprawa do gyrosa

1 mała puszka kukurydzy

ser żółty

ser mozzarella

4 łyżki ketchupu

4 łyżki majonezu

olej

masło

Przygotowanie:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odsączamy z wody i odstawiamy do wystygnięcia. 

Filet z kurczaka kroimy w kostkę. Umieszczamy w misce, wsypujemy przyprawę gyros i dodajemy odrobinę oleju by wszystko dobrze ze sobą wymieszać.  Smażymy kurczaka na rozgrzanej patelni razem z pokrojoną w drobną w kostkę cebulą. 

Paprykę kroimy w kostkę. Ogórki również kroimy w kostkę. 

Ketchup z majonezem mieszamy razem w miseczce. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dno wysypujemy ryż. smarujemy cienką warstwą sosu i posypujemy startym żółtym serem. Następnie umieszczamy kurczaka podsmażonego z cebulą, smarujemy sosem i posypujemy serem, ostatnia warstwa to papryka, ogórki i odsączona kukurydza. Tą warstwę też smarujemy sosem, posypujemy startym żółtym serem. Z wierzchu układamy kilka cienkich plastrów sera mozzarella. Całość wkładamy do piekarnika. pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez około 30 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik. Uchylamy drzwi piekarnika i zostawiamy przez jakieś 5-10 minut, dzięki temu nie będzie się tak mocno rozwalać przy krojeniu. Smacznego :)